blé tendre (gluten), aucun additif, aucun conservateur. Fibres alimentaires 7,5%, 341,6 kcal/100g, 1445 kj/100 g, acides gras mono et polyinsaturés 81,8%, omega 3 3,7% des acides gras totaux, omega 6 60,5% des acides gras totaux, phosphore 2650 mg/kg, calcium 308 mg/kg, fer 24,3 mg/kg, zinc 22,3 mg/kg, manganèse 23,3 mg/kg, magnésium 775 mg/kg, potassium 2680 mg/kg